Cinque incontri con l’enologo Giuseppe Potentini
Parte il corso di vinificazione familiare all’istituto Agrario “Garibaldi” di Macerata. Dopo gli ottimi riscontri degli anni passati, prosegue l’attività formativa che la scuola, diretta dalla prof.ssa Antonella Angerilli, offre agli adulti con lezioni nel pomeriggio. Cinque incontri da due ore ciascuno, dalle 17 alle 19, con parte teorica e pratica. Si parte venerdì 25 settembre con la preparazione della cantina, le caratteristiche dell’uva e i vari tipi di vinificazione. I successivi appuntamenti mostreranno le cure al vino, i difetti, le alterazioni e le malattie. Il corso, dal costo complessivo di 50 euro, si concluderà a dicembre con una lezione sull’analisi sensoriale. Il docente è il prof. Giuseppe Potentini, enologo e presidente “Centro Analisi Sensoriale” di Matelica. Per le iscrizioni è possibile telefonare alla portineria (0733/262036), per le informazioni visitare il sito www.itagaribaldi.it. Nei prossimi mesi saranno attivati anche altri corsi: previsto quello sulle potature a gennaio per vite, piante da frutto e olivo, quello di giardinaggio, di allevamento api, del riconoscimento delle erbe spontanee e sulle malattie delle piante.
