Presente con laboratori e degustazioni di qualità
Confartigianato Imprese Macerata sarà presente anche quest’anno, con il contributo della Camera di Commercio di Macerata, al tradizionale appuntamento con la Rassegna Agricola del Centro Italia (RACI), l’importante manifestazione fieristica nazionale del settore agricolo giunta ormai alla sua 31^ edizione, vetrina di settore di valenza nazionale che oltre agli imprenditori, si rivolge in particolar modo ai consumatori, e che si svolgerà nelle giornate dell’ 8 – 9 – 10 maggio 2015, presso il Centro Fiere di Villa Potenza (Macerata). Alla tradizionale fiera, divenuta negli anni un prestigioso appuntamento per gli operatori del settore, e che prevederà degustazioni guidate e approfondimenti su cucina tipica e produzioni agricole marchigiane, hanno partecipato lo scorso anno circa 40.000 visitatori attratti dalla qualità delle eccellenze agroalimentari prodotte nel nostro territorio. “La Raci – ha dichiarato in proposito il Presidente del Comparto Agroalimentare della Confartigianato Enzo Mengoni – è una vetrina ideale per le produzioni di qualità delle Marche, una occasione di incontro e di valorizzazione delle eccellenze regionali”. Confartigianato Imprese Macerata sarà presente, attraverso vari laboratori e degustazioni quali: produzione/degustazioni di pane, pizza e dolci da forno, preparazione del prosciutto cotto – cottura della mortadella – preparazione della porchetta, preparazione arrosti con carne di animali da cortile, preparazione e degustazione di ravioli con ricotta, tortellini, frittura di olive e carciofi, verdure cotte e gratinati, arrosticini di pecora – prosciutto di pecora e degustazioni di legumi.
Questi gli espositori presso l’area della Confartigianato: “Non solo pasta… da Laila” – Macerata; “Un forno di paese” – Montecosaro; “Corvini Maria Gabriella” – Camporotondo di Fiastrone; “Salumificio Bartocci Snc” – Matelica; “Calabrò carni di Calabrò Giorgio & C. Snc” – Visso; “Allegro con bio di Emanuele Testatonda” – Petriolo.
