Cinque incontri pomeridiani
con l’enologo Giuseppe Potentini
Al via domani 19 settembre la prima lezione del corso di vinificazione familiare, organizzato dall’istituto Agrario “Garibaldi” di Macerata. Alle ore 17, presso la sede della scuola, l’enologo Giuseppe Potentini, presidente del “Centro Analisi Sensoriale” di Matelica, spiegherà le nozioni fondamentali per una vendemmia di successo. Dopo questo incontro ne sono previsti altri quattro, fino a novembre, che tratteranno numerosi argomenti: dalla preparazione della cantina alle caratteristiche dell’uva, dai vari tipi di vinificazione alle cure al vino, difetti, alterazioni e malattie.
Per le iscrizioni è possibile telefonare alla portineria (0733/262036), per le informazioni visitare il sito www.itagaribaldi.it.
