Si è effettuata il 15 maggio a Todi (PG) per iniziativa dell’Associazione Umbra dei Dottori Agronomi e Forestali dell’Umbria, in collaborazione con la FIDSPA Umbria e con la Federazione Regionale dei Dottori in Scienze Agrarie e Forestali, una visita all’I.I.S. “Augusto Ciuffelli“, glorioso e storico Istituto Tecnico Agrario fondato nel 1864.
In apertura dopo i saluti della Dirigente dottoressa Venusia Pascucci, della Presidente AUDAF dottoressa Maria Chiara Menaguale del Presidente FIDSPA professor Emiliano Lasagna, il professor Claudio Caproli del “Centro Studi, Ricerca e Sviluppo della razza bovina Marchigiana” dell’I.I.S. “Giuseppe Garibaldi” di Macerata, ha presentato il suo recente libro “Il contesto zootecnico all’Istituto Agrario di Macerata sulle orme della razza bovina Marchigiana” ai numerosi presenti e agli studenti del convitto, (https://www.larucola.org/2023/10/16/il-contesto-zootecnico-allistituto-agrario-di-macerata-del-professor-claudio-caproli/) – (la rucola n° 302 pag. 24) sottolineando come vada in ogni modo valorizzato e tutelato il patrimonio di razze locali, che sono elemento caratterizzante dei territori delle aree di collina ed elementi di alta qualità.
La visita è poi proseguita accompagnati dai professori E. Fortunati, R. Luneia, A.M. Cesarini e L. Nasini alle moderne strutture e laboratori: serra per colture idroponiche, cantina e laboratorio di “arti bianche” con annesso forno per la cottura dei cibi preparati dagli studenti. La giornata si è conclusa al vicino caseificio “Montecristo” in località Badoglie e alla innovativa “Academy” accompagnati dal “casaro” il vulcanico Riccardo Marconi.
17 agosto 2024
