Da lunedì 15 aprile il bar del quartiere Santa Lucia di Macerata ha ufficialmente riaperto i battenti con un brindisi e un gustoso aperitivo, offerti dalle due nuove amiche Lucia Botnaru ed Eleonora Recanati che, raccogliendo con entusiasmo il testimone tenuto con grande professionalità e simpatia per oltre 11 anni dalla premiata ditta Luca Torresi & Stefania Mogosanu, proseguono nella proposta di dolci colazioni, di un ricco menu per il pranzo – da consumare sul posto o da asporto – di rinfreschi, di ottimi panini e di tanti spuntini, diversificati anche prestando attenzione a gusti vegetariani, vegani e ad eventuali intolleranze alimentari.
Tra le due squadre si è instaurata fin da subito un’empatia straordinaria, in particolare per la condivisione dell’esigenza di garantire sempre un alto livello di qualità nella scelta delle materie prime, nella cura della preparazione dei piatti, nella conferma dei fornitori di sempre e nell’ascolto dei clienti abituali o di passaggio, tanto che fino al 19 aprile Luca e Stefania sono presenti a tempo pieno per supportare in amicizia Lucia ed Eleonora in questa prima fase.
Dopo la cessazione della precedente gestione, avvenuta il 29 marzo, la riapertura del locale è stata accolta con grande piacere e anche sollievo da parte dei residenti e degli altri commercianti del quartiere, nonché da quanti frequentano a vario titolo il vicino Ospedale. Si temeva infatti l’ennesimo triste episodio di depauperamento dei servizi e la conseguente perdita di un luogo di riferimento, tanto importante per ogni piccola e media comunità.
Inoltre è ammirevole constatare come il passaggio di consegne stia avvenendo in piena armonia: Lucia ed Eleonora, per quanto professioniste di lungo corso nel campo della ristorazione e dell’arte dolciaria, stanno facendo tesoro con intelligenza e sensibilità del prezioso bagaglio di esperienza professionale e relazionale che Luca e Stefania stanno trasmettendo loro da settimane con generosa puntualità, offrendo consigli e un aiuto materiale, affinché le due nuove amiche inizino l’attività sotto i migliori auspici.
Non resta quindi che ringraziare ancora Luca, Stefania, Lucia ed Eleonora per aver scommesso con entusiasmo e convinzione nell’avventura del bar, ribattezzato anche per esigenze burocratiche “Bar Gastronomia Santa Lucia”, cui auguriamo lunghi anni di proficuo e sereno lavoro, come pure ai quattro amici che hanno reso e rendono ancora possibile questa bella e importante realtà.
Matilde Lucernoni per i residenti del quartiere Santa Lucia
17 aprile 2024
