È in partenza il corso di degustazione del vino per appassionati e operatori organizzato da Confartigianato e Bar.it. Questo prevede 4 incontri serali (mercoledì 16 – martedì 22 – martedì 29 novembre e martedì 6 dicembre), dalle 19:30 alle 22:30, che si svolgeranno secondo il seguente programma:
Mercoledì 16 novembre
Aperitivo Social: degustando con l’enologo;
Lezione teorica: la vite, il suo frutto e i principali vitigni;
Degustazione: approfondimento della tecnica di degustazione;
Conosciamo il Produttore: Azienda vitivinicola della provincia di Ancona;
Degustazione: Fare pratica anche leggendo l’etichetta.
Martedì 22 novembre
Aperitivo Social: degustando con l’enologo;
Lezione teorica: vendemmia, vinificazione in bianco, rosso e rosato;
Degustazione: riconoscimento dei sapori del vino;
Conosciamo il Produttore: Azienda vitivinicola della provincia di Macerata;
Degustazione: fare pratica con la vista.
Martedì 29 novembre
Aperitivo Social: degustando con l’enologo;
Lezione teorica: La vita in cantina. Spumanti e passiti;
Degustazione: riconoscimento degli aromi del vino;
Conosciamo il Produttore: Azienda vitivinicola della provincia di Pesaro Urbino;
Degustazione: fare pratica con l’olfatto.
Martedì 6 dicembre
Aperitivo Social: degustando con l’enologo;
Lezione teorica: il vino nel resto del mondo;
Degustazione: riconoscimento dei difetti del vino;
Conosciamo il Produttore: Azienda vitivinicola della provincia di Ascoli Piceno;
Degustazione: fare pratica con il gusto.
Gli incontri avverranno presso la Scuola dell’Ospitalità dell’Hotel Horizon a Villa Luciani di Montegranaro; all’inizio della serata sarà offerto ai corsisti un aperitivo e a metà della stessa un primo piatto.
Info: Confartigianato Macerata 0733/366437 – 0733/366258
e-mail r.golota@macerata.confartigianato.it;
03 novembre 2016
