San Ginesio

La magia di un luogo incantato servizio di Fernando Pallocchini riprese e montaggio di Cinzia Zanconi A 3 persone piace questo articolo. Mi piace

La ricetta del mese: pizza salata di Pasqua

a cura di Roberta Dignani Nell’attesa che arrivi il giorno di Pasqua abbiamo ben pensato di farvi mettere le mani in pasta! Questa preparazione infatti prevede per i più prestanti una ventina di minuti di impasto, sostituibili per i più fortunati da un buon robot da cucina. Nel maceratese esistono due tipi di pizza [...]

Pizza co’ lo cascio

Discorso di due donne da “Le ricette d’Ermete” “Prondo Terè, vongiorno, …comme stai?” “Vène Marié, …e tu?” “Vène Terè… sindi ‘nbo’. Siccome domà adè la festa de quillu ciammellottu de mi maritu, mme piacerìa a faje la pizza co’ lo cascio che je piace tando: co’ lo pecorino, capito Terè, lo picurino”. “Hai voja [...]

Museo Civico di storia naturale

A Macerata dal 1970 servizio di Fernando Pallocchini riprese e montaggio di Cinzia Zanconi A 5 persone piace questo articolo. Mi piace

Piante benefiche e salutari

Caffè verde Coffea arabica Di questa pianta viene utilizzato il seme per contrastare con efficacia la mancanza di tono e il sovrappeso. La pianta è originaria della Turchia e ci si ricava il caffè che, in origine, è verde. Durante la torrefazione è in parte eliminata la caffeina. Il caffè verde contiene [...]

Scavi archeologici a Villa Magna

Scoperto importante insediamento di epoca romana servizio di Fernando Pallocchini riprese e montaggio di Cinzia Zanconi A 3 persone piace questo articolo. Mi piace

Castagnole

La ricetta del mese a cura di Roberta Dignani Per il mese di febbraio non potevamo che proporvi un dolce di Carnevale, prima di sceglierlo abbiamo voluto fare un sondaggio e le Castagnole hanno sempre avuto la meglio. Siamo abituati a vedere e a mangiare le castagnole farcite di crema pasticcera, in realtà questa [...]

Li raccundini d’Ermete

Tratti da “Le ricette d’Ermete” Jioppe lu jiemitu de le mure de tramondana adè spundati li sammuchi. Llà-ppe’ le mure da sole ngumingia jà a spundà l’arbiritti. De jetro lu munumendu de Garivardi se sende lu mondanaccittu che vène su, da Sforzacoste, fratta fratta co’ l’ombrella: tte ccarezza le guange e tte smuscina tutto. [...]

URBS SALVIA

Tempio della Dea Salus e Cripto Portico servizio di Fernando Pallocchini riprese e montaggio di Cinzia Zanconi A 5 persone piace questo articolo. Mi piace

Cattiva digestione? Ansia? Artrosi?

A cura della Farmacia Filipponi Boldo Peumus boldus Si utilizza la foglia in caso di difficile digestione, insufficienza epatica, calcoli biliari. La foglia del Boldo contiene un olio essenziale e degli alcaloidi, il più importante dei quali è la boldina. Que-sta è colagoga, cioè stimola la secrezione della bile favorendo così la digestione. [...]

Acquacotta

La ricetta a cura di Roberta Dignani Quando in televisione trasmettono il film “Pane, amore e fantasia” a me viene in mente… l’acquacotta. Il principio ideatore di questo piatto è quello del riutilizzo, gli ingredienti imprescindibili sono soltanto due: l’acqua e il pane. Il resto è lasciato alla disponibilità e alla nostra fantasia, ecco [...]

Macerata museo della carrozza

Dentro una bella realtà un viaggio virtuale servizio di Fernando Pallocchini riprese e montaggio di Cinzia Zanconi A 11 persone piace questo articolo. Mi piace

Tre miracoli della natura

A cura della Farmacia Filipponi Bardana Arctium lappa E’ la radice la parte che viene utilizzata per curare acne, eczemi e infezioni cutanee. La radice della bardana è una buona fonte di inulina, un glucide simile al-l’amido e che ha un’azione simile alla penicillina. Contiene i polieni, dalle virtù antibatteriche e antimicotiche: [...]

Baccalà al latte

La ricetta del mese a cura di Roberta Dignani Non ho mai conosciuto i miei nonni paterni e quello che so è frutto, inevitabilmente, dei ricordi di mio padre, di mia madre e dei miei zii. Molti dei racconti di mio padre sono legati al negozio di alimentari che i nonni paterni gestivano in [...]

Natura meravigliosa

Bamboosil Bambousa arundinacea Si usa l’essudato dello stelo per curare mal di schiena, osteoporosi, saldatura delle fratture. Il bambù ha un alto tenore di silice nei suoi essudati. Questo oligoelemento, abbondante in natura, è invece presente in modestissime quantità nei cibi “moderni”. Il silicio è una sostanza importante per il corpo, soprattutto [...]