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La frittata

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di Giovanni Pastocchi
panino-con-frittata


Quanno ch’edèro un pòro studentello,

 le carze corte e ‘ngora sbarbatello,

a lo ridente paesello mia

la Scòla Media ‘go’ non ge statìa.

 

Allora, in sett’otto voni amici,

allégri, spenzierati… e filici

(anghe se stracchi morti… e sudati!)

se jàva a scòla a piedi a Recanati.

 

Finghé c’era lo sole jàva vène,

lo camina’ ce dava poche péne;

ma quanno che piuìa tra lambi e troni,

ce se ‘mmollàva ‘ngora… li cordoni.

 

‘Che orda ‘òrda pure vabbo ce vinìa

per facce ‘m-bo’ più allegra combagnìa;

caandiàmo le canzone de ‘gni sòrta,

cuscì la strada ce parìa più corta.

 

Dopo la scòla a casa se rvinìa

e fòra Recanati, jènde mia,

comme che se pijàva la discesa,

se aprìa lo fazzoletto de la spesa

 

e ugnùno de nuà, mordo ‘ffamato,

se magnava quillo ch’ìa portato.

Quasci sembre ce stìa la mortatella:

‘che ‘òrda c’era solo ‘na sardella.

 

Armando se portava lo presutto:

tre muccicotti e se magnava tutto.

Lo fijo de Rosetta de la Riccia

c’ìa du’ fette de pà’ co’ la sargìccia.

 

Per me, la cosa più disiderata

‘dèra propio… lo pà’ co’ la frittata;

‘lla pòra mamma, Gina de Pinèllo,

un culetto de pà’, co’ lo curtèllo

 

piano piano per be’ lo smujicàva,

ppo’ tutta la frittata ce ‘ngarzava.

Me lo ricordo comme fusse adèsso

e a di’ la virità… ce pénzo spesso.

 

Forze pòle sembravve ‘na sciapata,

ma… me la rzogno ‘ngòra ‘lla frittata,

tando più che la “diavète” me sta su

e la frittata… non pòzzo magnà’ più!

06 marzo 2017

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